L’esperienza maturata in oltre cinquant’anni di passione per il nostro lavoro ci ha permesso di far tesoro dei segreti della migliore tradizione casearia e di fonderli con le moderne tecnologie produttive, sempre con l’obiettivo di garantire l’elevata qualità dei nostri prodotti.
Ancora oggi per la produzione di molti prodotti, come il latte fresco, lo yogurt bianco e i formaggi stagionati e semi-stagionati ovini e misti, utilizziamo latte ovino e vaccino proveniente esclusivamente da allevamenti della Sardegna.
